生吃 餐饮美食专题

刺身 中国生吃一般叫做刺身。 生吃鱼肉叫做生鱼片或者鱼生。鱼生又称生鱼片,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。刺身是北海道渔民供应生鱼片时,由于去...

所有水果都是生吃的,蔬菜不一定能生吃,肉类不建议生吃,海鲜小部分可以生吃

这些食物可以生吃! 1、芹菜。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体...