蒸韭菜包子蒸 餐饮美食专题

面粉,将面团反复按压排气;6、面团一分为二,先取一份面团揉成长棍形;7、切成均匀大小的剂子,再分别将剂子按压成四周薄中间厚的包子皮;8、将包子皮包上肉馅,一边褶,一边转,包子就包好了;将包子放在抹了油的蒸片上;9、开水上锅,蒸15分钟,关火,再过3分钟,揭盖;猪肉韭...

韭菜包子如果是没有肉的话,开锅810分钟就可以了,如果是有肉的开锅要1520分钟。一般来讲,包一两剂子大的韭菜包子,上汽儿后计时,8分钟关火,再焖2分钟出锅。韭菜馅儿不可以蒸时间过长,否则韭菜蒸塌了就失去了鲜味儿,而且体积严重缩小影响包子外形,导致色香味尽失...

15分钟。韭菜包子不太大15分钟即可成熟。蒸菜包比蒸馒头用的时间要短,因外皮擀的比较薄,稍微一蒸即可成熟,韭菜非常好熟,若蒸的时间太长,会容易蒸过韭菜变至不鲜,将韭菜蒸黑蒸黏。包子是一种饱腹感很强的主食,并且是生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅...