猪肝怎么做 餐饮美食专题

猪肝有红烧猪肝、猪肝粥、洋葱炒猪肝、卤猪肝等多种做法。 红烧猪肝 首先要准备半斤左右的新鲜猪肝,将其清洗干净以后切成片,放入碗中沥干水分备用。 准备一个辣椒将其洗干净以后切成丝。 锅里面放入少量的植物油,把油烧热以后,就将处理好的猪肝放进去,再把辣椒丝也...

猪肝有多种做法,以下是其中的三种: 蒜炒猪肝:将猪肝切片,用盐、糖、生粉和酱油腌制片刻。热锅加油,放入姜片爆香后加入猪肝翻炒至变色。接着加入蒜末、青椒丝和红椒丝继续翻炒,最后调入适量的盐和鸡精即可。 猪肝粥:将猪肝切片备用。大米洗净后加入清水煮粥...

因为我爱吃。 加少许淀粉 拌匀 ,快速过油捞起 。 青椒 洋葱和少许胡萝卜丝爆炒 快熟的时候放过油好的猪肝,继续爆炒下即可出锅。 PS:猪肝做不好很容易老,所以过油和爆炒时间 把握好哦