左旋肉碱 餐饮美食专题

1、左旋肉碱 (Lcarnitine),又称L肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食已经含有5100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。2、左旋肉碱的研究始于2...

1、左旋肉碱(Lcarnitine),又称L肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是左旋肉碱的主要来源。不同类型的日常饮食已经含有5100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。2、左旋肉碱的研究始于20...

左旋肉碱是脂肪代谢当中的一种物质,可以作为搬运工促进脂肪的燃烧,如果在日常生活当中想达到减肥的目的。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和...