益生菌 餐饮美食专题

根据科学依据:益生菌,源于希腊语“对生命有益的细菌”,益生菌通常是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效的活性有益微生物的总称,它是人类生命的健康根源。   益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用的细菌,达到提高宿主健康水平和...

1、益生菌是定植在人体内的一些有益细菌。2、人体并非完全没有细菌存在,益生菌就是定植在体内的有益细菌,可以帮助肠道调节免疫,保持微生态平衡,对于排泄物的分解、免疫力的维持都有非常重要的作用。人体内有益的益生菌主要包括有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌、放线菌等等。

帮助降低血液中胆固醇,以及帮助血压降低等功能。4.抑制肿瘤:乳酸菌制剂或发酵乳也被证明对人体具有抑制乳癌发生,以及膀胱癌复发。其作用机转经由动物及人类之实验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠内菌丛产生致癌关联物质。参考资料:台湾乳酸菌协会乐多倍思益生菌