糖粉 餐饮美食专题

材料1杯白砂糖、2汤匙玉米淀粉。 做法1、将两种材料都放入料理机中。2、打开料理机的开关,让它使劲搅打一会,让材料都成粉状,混合在一起。3、制作好的糖粉,要放在可密封的容器中储存。

糖粉是一种洁白的粉末状糖类。生产方式主要有二种,一种是喷雾干燥法,即把白砂糖做成高浓度水溶液,通过真空喷雾、干燥而成,具有粉末均匀、溶水性好的特征,但生产成本较高,对设备和工艺要求均有较高要求,仅欧美少数发达国家有一定量的生产。另一种方式是直接用粉碎机将白砂糖...

用料主料:白糖200克辅料:玉米淀粉20克1、首先准备好要用到的所有食材,如下图所示。小贴士:白糖和玉米淀粉请严格按照10:1的比例进行准备。2、然后将白糖和玉米淀粉一同倒入料理机中。3、接着打成细腻的粉末。4、然后把做好的糖粉装入密封的容器当中。小贴士:把糖粉放入密.....