美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

熟普洱茶 餐饮美食专题

  • 熟普洱是普洱茶。普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱...
  • 湿度不同相同的时间出现的茶味也不同,要是空气湿度大,也可能会发霉.普洱茶保存要求相对稳定的温度,温度也不能高20以内,一定的湿度,这会影响到后发酵的速度.要通风,不能有异味.越陈越香,只是普洱茶炒作的一个卖点.没有太多的科学依据.普通家庭也没有存放茶的条件.还是趁早喝了....
  • 1、养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。普洱茶以发酵不同,可以分为生茶和熟茶两种,普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵等工艺加工而成的茶,色泽褐红、滋味醇和,具有独特陈香。2、普洱熟茶茶性温和,有养胃、护胃、暖胃、降血脂、减肥等保健功能。首先,普...