特产米粉 餐饮美食专题

闽南特产.一、原料 1、主料:米粉400克。 2、辅料:鲜虾仁50克,鲜鱿鱼50克,小白菜50克,猪五花肉50克,蒜仁5克。 3、调料:味精4克,花生油50克,上酱油6克,葱白5克,高汤600克。二、制法 1、将鱿鱼、五花肉、小白菜切成丝状,蒜仁压松。 2、炒锅放在旺火上...

米粉是江西人民最喜爱的一种食物,几乎是无宴会不有米粉。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。湖头米粉在东南一带颇有名气,绵阳米粉在四川一带大有名气。现在米粉已经不能说是哪个地方的特色了,只能追溯最早的米粉来自哪里。现在好吃的桂林米粉产生于秦朝。现在是百.....

福建米粉是一道经典的汉族小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成。米粉是福建一大特产,明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一,且在东南亚市场享有很高的声誉,是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉...