品茶 餐饮美食专题

品茶的意思:品评茶味、饮茶。品茶的拼音:pǐn chá,词性:动词,字体庆禅结构:上下结构,解释:品评茶味;饮茶。引证解释1、明·杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”2、曹禺《北京誉铅尘人》第二幕:“这两个人懂得什么品茶!”例句1、...

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。品茶是品味茶水的过程,是一种极优雅的艺术享受。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序,可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。

观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶...