预制菜 餐饮美食专题

预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂的特点,运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装的特色菜品。只需采用不同的烹饪方式,经过最后一关加热或者翻炒稍加处理即可成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。 预制菜是针对家宴大菜制...

1、好牛中央厨房好牛中央厨房,是福建好牛科技有限公司旗下品牌,为餐饮门店打造的预制菜一站式采购平台,背靠世纪财富、新东湖集团、民益集团、仁合投资、正奇资本、万福集团六大实力企业,整合资源实力强大。2、味知香味知香成立于2008年,半成品菜肴行业龙头,是目前全国半成...