羊肉卷 餐饮美食专题

羊肉卷的制作方法 羊肉卷是一种常见的美食,以下是制作羊肉卷的步骤: 准备新鲜的羊肉,可以选择稍微有点肥肉的部位,这样吃起来更加香嫩。 将羊肉切成薄片,厚度大约在1-2毫米之间,太厚的话不容易熟透,太薄则容易烤焦。 切好的羊肉片上撒上适量的盐...

把羊肉卷解冻解冻后在里面加入少许盐、糖、生抽和孜然,搅拌均匀腌渍半小时锅里倒入油,油不要烧的太热,加入腌渍好的羊肉,拿锅铲翻炒不要让羊肉都卷在一起,一直用锅铲翻炒至羊肉变色。后加入少许蒜末,再翻炒几下就可以出锅啦

1、食材:羊肉卷适量、金针菇200g、孜然粉适量、蚝油适量、糖适量、干红椒适量、料酒适量、葱适量、香菜适量。2、金针菇先用开水烫熟备用,葱切断,干红椒切断。3、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。4、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。5、加入烫熟...