海鲜 餐饮美食专题

出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。例如像:梭子蟹、大龙虾、象拔蚌、大黄鱼、鱿鱼、带鱼、海参、海带、紫菜等等打字不易,如满意,望采纳。

白萝卜洗净切成0.6cm厚的半圆片,西芹洗净后切成4cm长的段。3、清酒和罐装鸡汤倒入煮锅中,大火煮开。4、将文蛤和海虹放入煮开的锅中焯煮,待壳开了捞出。再放入海虾,待虾壳变红后捞出。之后放入花蟹,煮2分钟,蟹壳变红捞出。5、将所有海鲜都煮完,最后放入切好的白萝卜和西芹...

海鲜,又称海产食物,广义是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料的通称;狭义是指利用海洋动物做成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些海产等。海鲜的分类有活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜,不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成分,为大众所喜爱。海鲜的定义基本上可以这样认为,只...