泡椒 餐饮美食专题

可以使用二荆条辣椒来泡制,种辣椒比较细长,而且辣味适中,香气十足,平时做好以后可以取出直接食用也可以搭配其他多菜品一起吃。泡椒用 头辣椒也特别好,这种辣椒的个头较小,而且外观呈鸡心状,辣味十足,能让人们最大限度品尝到泡椒的独有味道。平时自己在家中腌制泡椒时...

1、在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。3、加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4、加入洗净晾干以后的新鲜辣椒。5、盖上泡菜坛子的盖子,放在阴凉通风的地方,七到十天即可。

1、首先在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。3、加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4、加入洗净晾干以后的新鲜辣椒。5、盖上泡菜坛子的盖子,放在阴凉通风的地方,七到十天即可。