核桃粉 餐饮美食专题

1、方法1:主料:核桃250克,调料:白砂糖200克。做法:(1)将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中。(2)加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮...

我们知道核桃是一种很有营养价值的食物,即使将核桃制作成粉末也可加入婴儿辅食中,或者加入牛奶等液体中进行冲泡,同样能很好地发挥其营养价值,那么我们要怎么把核桃制作成核桃粉呢?一、将选好的核桃去壳,桃仁清水浸泡两个小时后剥去内皮,剥好后把果仁放在纸巾上吸取多余的...

(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟,用牙签剔去皮膜。 (2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯,放入核桃仁,用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。 (3)烧热麻油,油热后倒入裹有糖汁的核桃仁,用小火炒至金黄色,滤去油,盛入盘中,撒上盐拌匀,放凉即可食用...