凉茶 餐饮美食专题

1、凉茶是人们根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。2、具有泻火解毒,凉血利咽的功效。适用于口舌生疮,咽喉肿痛,心烦目赤,温病发热症的功效。3、...

1、常见凉茶饮如廿四味、雪梨茶、金银花、菊花茶、酸梅汤、蔗茅根水、养肝茶、罗汉果、膨大海等等,茶汤多为绿色或玄色,风味清新甘苦,多具养身保健之效,但大多需热饮或温饮才显功效,唯青草茶和罗汉果冷热皆宜。2、凉茶据传源自广东,因地处岭南,天气湿热,容易上火,故民间采纳...

凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤。 凉茶也不一定凉,热着喝效果更好。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调,再加上有的人嗜食辛辣、味重食物,难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱,自古以来,广东人喝凉茶就喝出了名。...