海带丝 餐饮美食专题

原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。步骤:1、准备好干海带,抖落掉浮尘;2、把干海带放蒸锅里蒸3040分钟;3、取出后用清水浸泡23小时;4、洗净后切丝;5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;6、捞出海带丝,加...

1、准备用料。海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。2、海带提前泡两小时清洗干净,切丝备用。3、锅中放水放海带丝煮五分钟。4、煮好后,捞起过凉水。5、沥干水放到碗中,加蒜蓉,蚝油,辣酱,醋,糖,小鱼干粉,小米椒拌均匀。6、装到适合的小碗中撒上白芝麻,用薄荷装饰一....

1、主料:海带半匹。 2、辅料:蒜末适量。 3、配料:老干妈适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。 4、海带泡发,洗净。将泡发好的海带切成丝。 5、锅里烧开一锅水。 6、将海带丝倒入焯水至熟。 7、将海带丝捞出,控水放凉。 8、剥2瓣蒜,切成末...