海带丝 餐饮美食专题

原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。步骤:1、准备好干海带,抖落掉浮尘;2、把干海带放蒸锅里蒸3040分钟;3、取出后用清水浸泡23小时;4、洗净后切丝;5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;6、捞出海带丝,加...

1、主料:海带半匹。 2、辅料:蒜末适量。 3、配料:老干妈适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。 4、海带泡发,洗净。将泡发好的海带切成丝。 5、锅里烧开一锅水。 6、将海带丝倒入焯水至熟。 7、将海带丝捞出,控水放凉。 8、剥2瓣蒜,切成末...

1、海带丝适量,青尖椒35个,干红辣椒3个,姜适量,大蒜一头,盐、糖、以及各种调料适量。2、市场上买来的海带丝,先用水清洗两遍,再在开水锅里焯一下去腥。3、水开后倒入凉水中再清洗下,然后捞出备用。4、准备配料,姜,干红辣椒,以及大蒜全部洗净切好,放在菜板上备用。5、准备尖...