山楂片 餐饮美食专题

1、新鲜山楂洗净去核,放适量白砂糖搅拌均匀,腌制一晚上;2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸1525分钟,直到山楂软烂;3、趁热搅拌成山楂泥,过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘上抹平,放入烤箱调至100度烤6090分钟;5、出炉后彻底冷却后,揭...

1、准备好适量的新鲜山楂果。可以洗干净后晾干,也可以不洗。2、将一个山楂切成薄片,大约45片即可。3、将切好的山楂片尽量铺开,最大限度的接受风干。4、然后放在阳光充足的地方晒干。注意防尘。5、晒干后就可以泡水喝了,剩下的可以用瓶子储存好。

一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不 良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次2030克。 中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪...