果冻 餐饮美食专题

不懂你的意思是问你想做还是商店里怎么做的? 商店做法:材料:果冻粉,果冻汁,防腐剂,果粒/果肉/空,果冻杯、碗和锅。 把15g左右的果冻粉和果冻汁倒入碗里,搅拌一下,加上果粒和防腐剂倒入锅中,小火煮30秒,倒在果冻杯里,速冻2小时,封上封面,放上超市货架,每...

果冻是一种甜食,呈现透明状,口感软滑香甜,主要由食用明胶、水、糖以及果汁制作而成,深受大众喜爱,果冻品种极多,按照内容物可以分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其他型,而按照种类有凝胶型、可吸型两种。果冻是什么东西1、品种介绍果冻又叫啫喱,是一种甜食,由于...

其实“鱼胶粉”或 "口者 哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替,制作很简单而且冻结时间超快,在你想要冻的食品(液体)上面,用一快布包着木瓜子搓揉,掉下来的...