奶片 餐饮美食专题
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主要原料:鲜乳或乳粉。在鲜乳中添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。把牛奶加=些=糖搅拌;把搅拌好的牛奶倒在一个个的扁形的模具里;放入可加压的机器里成型。
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具体步骤:1、把适量奶粉均匀铺平,用喷壶喷两下水,翻拌均匀后再喷水,翻拌均匀,直到有小小的颗粒为止,晾半个小时至一个小时。2、用小勺把奶粉填进模具内,将突起的压在上面,用小锤子使劲砸五六下。3、倒扣,将奶片均匀的摆在一个平面上,风干。拓展资料:专家指出,奶片作为新鲜牛奶....
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1、把适量奶粉均匀铺平(可以把益生菌粉跟奶粉混合均匀 或者各种水果粉),用喷壶喷两下水翻拌均匀后再喷水,再翻拌均匀,直到有小小的颗粒为止,晾半个小时至一个小时(不然会粘模具)。2、用小勺把奶粉填进模具内,再把突起的压在上面,用小锤子使劲砸五六下。3、倒扣,把奶片均匀的摆...