腰果 餐饮美食专题

腰果 Anacardium occidentale;cashew nut 漆树科腰果属常绿乔木。又称槚如果。热带果树。原产西印度群岛和巴西东北部,后传至印度和东南亚,又传至非洲。热带各国多有栽种,以莫桑比克、印度、坦桑尼亚和肯尼亚产量最多。1943年引入中国今海南省三亚市...

1、腰果是槚如树的果实,原产于美洲,槚如树四季常绿,树干直立,最长高达10米。2、腰果因形似肾形,被人们称为以形补形的滋补坚果。腰果成熟时为青灰色至黄褐色,果壳十分坚硬,但营养丰富,富含大量蛋白质、维生素等,尤其是大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。

1、保护血管:腰果中的一些维生素和微量元素,具有软化血管的作用,能维持血管的健康。2、消除疲惫:腰果含有丰富的维生素B1,食用腰果可以补充体力,消除疲惫。3、润肤美容:腰果中的油脂可以延缓衰老,使皮肤有光泽,润肤美容。4、缓解便秘:腰果中含有非常丰富的油脂,...