鱿鱼丝 餐饮美食专题

材料:新鲜鱿鱼2个、洋葱、青椒、辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜。鱿鱼丝做法步骤如下:1、鱿鱼洗净,尽量去除表面的薄膜,切成丝,葱姜也切成丝。2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下,便于入味然,后烧一锅热水,放进几片葱、姜,烧开后下鱿鱼丝焯下。3、鱿鱼沥干水分备用,炒锅...

1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝,蒜瓣切米。2、绿豆芽摘去头尾,洗净,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。3、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,将鱿鱼丝下...

鱿鱼丝·有很多做法·推荐一种个人觉得好吃的 ·香辣鱿鱼丝·首先·准备鱿鱼丝·干淀粉·色拉油·干辣椒节·香辣酱·和孜然粉·线椒圈·葱(切节)姜片·蒜片和盐·味精·鸡精·胡椒粉·然后锅中烧少许水,冷水下入鱿鱼丝加少许盐焯水·待水烧开后将鱿鱼丝倒出·,沥干水分。....