午餐肉 餐饮美食专题

将玉米淀粉和少量水调成糊,分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒。5、倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑。6、将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整。7、盖上保鲜膜。8、放进蒸锅里,大火蒸40分钟左右,蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃,或者凉调、炒菜、做汤都可以。

1、首先将玉米淀粉和面粉过筛,加入打散的半个鸡蛋,然后加入清水,用打蛋器搅拌均匀,粉类全部融化。2、将去皮猪腿肉绞碎成肉末,加入到面糊中,用筷子搅拌均匀,让肉末将面糊和水分吸收融合进去。3、所有材料放齐,然后拿起两支筷子,用力按顺时针(如果你顺手,逆时针也是可以的,沿...

午餐肉通常由是猪肉或牛肉等做的。午餐肉:一种罐装压缩肉糜,通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用来夹面包食用,也很美味。这种罐装食品方便食用,由于将猪肉放进密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中,午餐肉是必备的军需物品。午餐肉是高温高压...