辣白菜 餐饮美食专题

辣白菜的制作方法 以下是制作辣白菜的步骤: 准备材料:白菜、辣椒粉、蒜、姜、虾酱、糖、盐。 清洗白菜:将白菜切成四份,用盐水浸泡后清洗干净。 腌制白菜:用盐腌制白菜,使其变软并去除多余水分。 制作辣酱:将辣椒粉、蒜、姜、虾酱、糖混合均匀制成辣酱。 涂抹辣酱:将辣酱均匀...

辣白菜是韩国泡菜的一种,主要原料是白菜,经过腌制发酵而成。以下是制作辣白菜的一些基本步骤: 准备材料:白菜、辣椒粉、蒜、姜、葱、鱼露、糖、盐等。 处理白菜:将白菜切成四份,用盐水浸泡一段时间后捞出沥干。 制作辣酱:将辣椒粉、蒜、姜、葱、鱼露、糖混合搅拌成糊状。 涂.....

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