粘米粉 餐饮美食专题

主料:大米60g步骤:1.平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时2.半小时后沥干水分3.放入搅拌机当中磨碎4.过一遍筛子(会发现细腻了一些)5.再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子

1、粘米粉300g,水240g,泡打粉3g,酵母3g,葡萄干40g,白砂糖40g。2、将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内,将白砂糖、酵母倒入温水内化开。3、随后将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状,加入葡萄翻拌均匀,8寸的蛋糕膜,也可以用大号的...

在制作萝卜糕、芋头糕等食品的时候,一项必不可少的食材就是粘米粉,但是还是有很多人都不知道粘米粉是什么东西,那今天我们就来说说粘米粉是什么。简要答案粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。具体内容粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨...