拌面 餐饮美食专题

1、准备一个小碗,碗中放入蒜末、芝麻酱。2、接着在碗中放入辣椒油,或者老干妈辣椒酱也行,生抽、少许老陈醋、盐、鸡精进行调味3、然后将酱汁搅拌均匀备用。4、锅中加水煮沸,放入面条,面条可以在超市购买。5、面条煮熟后捞出,放入调好的酱汁的碗中。6、搅拌均匀,懒人拌面就...

1、用料:面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、做法:(1)准备好所有食材。(2)葱切长段,大蒜切片。(3)调酱汁:5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。(4)热锅凉油,下入葱段和蒜片,小火慢炸。(5)这样枯黄就可以。(6)倒入料汁。(7)加半碗水煮至冒小泡。(8)锅中....

1、炸花生仁装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出,黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。2、汤锅水开,下入面条煮八成熟捞出,趁热拌入少许香油摊开晾凉,放入碗中备用。芝麻酱、生抽和盐拌匀,再放入其他配料,搅拌均匀后浇在晾凉的面...