方便面 餐饮美食专题

方便面(如果不是顿顿吃的话)还是十分好吃的,我就非常喜欢的。  我从很小就开始吃了。通常煮的都比泡的好吃。加个鸡蛋在里面味道十分鲜美(最好是打碎的鸡蛋),火腿、虾仁等等加进去也能增色不少。  但从科学、营养的角度看,最好是不要常吃。  由于它是高温油炸.....

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1、火腿肠切片、胡萝卜切丝、青菜洗净备用。2、水烧开,方便面煮至3成熟。3、捞出过冷水,沥干水分盛出。4、放入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,1小勺盐,适量植物油搅拌均匀备用。5、两个鸡蛋打散。6、锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。7、锅中留底油,放入蒜末炒香。...