粽子 餐饮美食专题

粽子的做法如下,首先处理粽绳,把粽叶和粽丝煮好洗净后,剪去粽叶两头,将粽丝撕成适宜的长短及粗细程度,然后把糯米洗净,涨发好并加入素油,接着开始包粽子,取粽叶后光面朝里,折成漏斗状放入糯米,枣直至填满漏斗,最后把剩下的粽叶折好,用粽绳将粽子捆好即可。将所有粽子...

1、糯米中加入芸豆,并且清洗干净。2、然后泡水半小时,泡好后芸豆会变大,沥干水份这样就好了3、再准备蜜枣将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣4、装满装实,一个粽子里装二个蜜枣,不喜欢甜的就放一个或不放蜜枣。将粽子叶封口5、多出的粽子叶绕一圈并...

很好包的,不过有点麻烦 先把糯米泡好(我们家以前都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最...