蒸饺 餐饮美食专题

成面团后,覆盖保鲜膜醒发30分钟。4、取出醒发好的面团,揉搓成长条状,分成等份的小剂子,将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮备用。5、将馅料置于饺子皮上,以食指向中间推出褶皱,以拇指和中指将两端捏合呈元宝状,蒸饺生坯就做好了。6、起锅烧水,水开后将蒸饺放入蒸锅中,加盖蒸15分.....

蒸饺这样做:

材料芹菜,韭菜,肉末,大葱,五香粉,老抽,盐,鸡精,香油,油,饺子皮 做法1.芹菜馅为例:芹菜剁碎,猪肉剁碎备用。 2.猪肉用老抽,少许油,香油,五香粉调匀腌两分钟,这样子出来的馅儿入味,好吃。 3.芹菜碎,调过的肉末混合,再加入一些油,加入盐,鸡精,葱花拌匀。 4.饺子馅一小匙放在饺子皮上,左手....