食用橄榄油 餐饮美食专题

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2、橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途,可供食用的高档橄榄油

1、用橄榄油做酱料或腌制。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它不仅可以保护新鲜酱料的色泽,还能调出食物的味道。而在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。2、可用于凉拌。凉拌各种家常小凉菜、色拉等,色泽鲜亮,风味清爽独特。...

1、将面条放入开水中煮熟后过凉水备用。2、将过水后的面条,放入少许鸡汤、橄榄油、盐、生抽充分拌匀。3、加入葱花,装盘即可。4、功效:橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E,可被皮肤吸收,滋润营养肤质,使皮肤光泽细腻而富有弹性,促进血液循环和肌肤新陈代谢,有助于减肥,...