普洱茶 餐饮美食专题

普洱茶原产云南省,古今中外负有盛名,普洱茶生产历史悠久,椐南宋李石《续博特志》记载:“西藩之用普茶,已自唐朝。”西藩,是指居住在康藏地区的兄弟民族,普茶就是普洱茶。可见早在唐代就有普洱的贸易了。清代赵学敏《本草纲目拾遗》写道:“普洱茶出云南普洱府,产攸乐、革...

普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶,很多茶友喝过生茶后说普洱茶属于绿茶,而有的茶友喝普洱熟茶则认为普洱茶属于红茶,还有茶友说普洱茶属于黑茶。很多人把它归为黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。但是,业内....

1、普洱茶云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣67片,倒卵形,无毛。雄蕊长810毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子....