酒具 餐饮美食专题

酒具,是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。有了酒具,酒在进入我们的胃肠之前,才有了诗意的停泊,才有了量定的情谊,才有了“感情深,一口闷”和“感情浅,舔=一=舔”的席间俗语,才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事,...

调酒壶,吧勺,盎司器,柠檬夹。鸡尾酒用具 搅拌机,榨汁机。鸡尾饮料用具 虹吸壶,咖啡研磨机,微波炉,打泡器。花式咖啡用具 吧刀,菜板,去皮刀,花签,剑叉。杯饰用具 要是家用的话这些就够了,如果你要开店的话还有很多大件。例如制冰机,全制动咖啡机,可乐机等等

白酒用玻璃、食品级不锈钢、陶瓷材质制成的酒具,最适宜盛装白酒的材质是陶瓷,陶瓷容器壁有很小的微孔,有利于白酒与外界的接触,使白酒能够在容器内缓慢陈酿老熟,对白酒的品质有很大提升作用。白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、...