利口酒 餐饮美食专题

利口酒(Liqueur)是一款甜味的烈酒。利口酒糖分丰富,酒体色泽多变且鲜艳,气味芬芳,果味和花香馥郁。利口酒的酿造原料大多是草本植物,奶油或者各种香料。廊酒、君度、百利和查特都是有名的利口酒品牌。在法国,利口酒虽然不如葡萄酒那么风靡,但却永远有那么些人喜欢...

1、利口酒(Liqueur)是一款甜味的烈酒。2、利口酒糖分丰富,酒体色泽多变且鲜艳,气味芬芳,果味和花香馥郁。利口酒的酿造原料大多是草本植物,奶油或者各种香料。廊酒、君度、百利和查特都是有名的利口酒品牌。

利口酒是一类以蒸馏酒为酒基,配制各种调香物,并经甜化处理的酒精饮料。利口酒也称为“甜酒”,它具有三个显著的特征,一是调香物只采用浸制或兑制的方法加入酒基内,不做任何蒸馏处理,二是甜化剂是食糖或糖浆,三是利口酒大多在餐后饮用。利口酒的酒精度比较高,一般在204...