华夫饼 餐饮美食专题

1、用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。2、松饼机预热2分钟,放点牛油,再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上,铺满整个松饼机。3、盖上机器烤2分钟,等到没有蒸气冒出即可起锅。4、将松饼机打开把已做好...

先准备,鸡蛋三个,面粉180克,牛奶180克,黄油30克,糖70克。鸡蛋打散,倒入牛奶搅拌均匀,面粉过筛倒入搅拌均匀,加入融化黄油搅拌均匀。将面糊倒入量杯,方便操作,将华夫饼模具抹油,在燃气上预热1分钟,面糊倒入模具,每面一分钟直至上色,注意观察上色是否均匀,移动位置补色就可以了。

做华夫饼方法:首先准备一个容器,然后加入适量面粉,小苏打,盐,糖,搅拌均匀后再加入苏打水,牛奶,两个鸡蛋,香草精,融化的黄油,然后再次搅拌均匀成面糊状,最后把面糊倒入华夫饼机中,搓一些柠檬皮,烘烤至金黄即可。