麻花 餐饮美食专题

麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种...

盖湿布饧20分钟。3、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟。4、饧好后均匀的搓成细长条,两头向不同方向搓上劲,合并两头捏紧。5、再重复一次,做成麻花生坯。6、锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯。7、在2成热的油温中炸至8到9分钟,颜色金黄即可....

将其揉成团。6、将松弛好的面团分成两份,并将其擀成饼。7、将另外一个面团放到面饼中间,并把口收紧。8、收紧口后按扁并擀平。9、擀平后切成长条。10、面条对折后拧成麻花状。11、起锅烧油,油热后下入麻花进行炸制。12、炸至金黄捞出即可。13、这样一份美味的麻花...