食品法规与标准 餐饮美食专题

绿色食品执行标准的含义:是指“应用科学技术原理、结合绿色食品生产实践、借鉴国内外相关标准所制定的,在绿色食品生产中必须遵守、绿色食品产品质量认证时必须依据的技术性文件。”绿色食品执行标准体系:是对绿色食品产销实行全程...

食品安全法律法规与标准主要包括以下内容: 食品安全标准:食品安全标准是以保障公众身体健康为宗旨,是政府管理部门为保证食品安全、防止疾病的发生、对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一的技术要求。 食品安全...

食品包装标准与法规主要包括以下几个方面: 标识要求:食品包装上的标识必须真实,并符合相关要求,包括有产品质量检验合格证明、中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址等。对于限期使用的产品,应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。使用不当,容...