国际食品法典 餐饮美食专题

是一套标准、操作规范、准则及其它建议的汇集。

#CAC自各成员国推荐的有关标准、最大残留限量、操作规范和指南等统称为食品法典(Codex)。

概述什么是《食品化学法典》(Food Chemicals Codex)?《食品化学法典》(FCC) 是国际公认的标准各论,用于验证食品成分的纯度及特性。 自 1966 年公布以来,FCC 通过极为严格和透明的科学流程...