蛋肉麦饼 餐饮美食专题

麦饼是浙江省汉族传统名点之一,目前悄早以浙江金华浦江,宁波,台州,温州的麦饼最知名。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅,擀成团扇大小状,烙熟即成。在农村,手巧的农妇经常用麦饼招待客人,或在农忙的时候带上几只麦饼去...

1、面粉加水和成面团。2、和成光滑的面团。3、肉馅中加入酱油。4、搅拌均匀。5、面团搓长分成小剂子。6、取一个小剂子擀薄。7、放上肉馅,捏紧。8、打入一个鸡蛋。9、锅中刷油放入生饼坯。10、煎制熟透即可。11、出锅了。

前言材料主料:面粉; 辅料:肉肉麦饼11.发面,冬天比较慢,大概需要两个多小时;2.准备好肉馅,拌上喜欢的调料,腌制一个小时;3.发好的面,擀好,包成包子样,压扁,就成饼状了;4.放入多功能电热锅,煎至两面金黄,加入少许开水,待水烧干就可以出锅啦!21.发面32.做成饼