四大怀山药 餐饮美食专题

传统四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)以怀山药为首。

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山药、菊花、地黄、牛膝 四大怀药指的是山药、菊花、地黄、牛膝。因四大怀药产自古怀庆府(今焦作市温县、沁阳市、武陟县、孟州市境内),具有历史悠久、品种优良、产量丰富、炮制考究。