套四宝 餐饮美食专题

套四宝是河南开封的地方传统名肴,堪称豫菜一绝。 套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,四只全禽层层相套,个个通体完整,无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后,这道菜便用青花细瓷的汤盆端上,展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色...

套四宝好象又一新有卖的,不过好象得提前一天订购,东交有一家买的,好象祖传的,不过那个不太了解,套四宝听说是300400左右,这东西不便宜,真没吃过,鲤鱼焙面好象又一新也有.你去开封 又一新看下.

套四宝是河南开封传统的地方名菜,属于豫菜。此菜原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻, 多种味道。始创于清朝末年,由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制;顾名思义,“套四宝”就是把四种上好的食材套在一起进行烹制。