乌兰浩特特产 餐饮美食专题

乌兰浩特特产:莜麦,禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。形状为筒形或纺锤形,莜麦是营养

乌兰浩特特产有肉干(牛肉干、鹿肉干等)、奶制品(奶豆腐、奶皮子等)、干菌类(干木耳、干蘑菇等)、酱菜等。

【特产推荐】口蘑天然食用菌。历史上这里蘑菇大都经由张家口市加工销售,因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有素中之荤的美称,营养价值高。主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗等草原地区。...