美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

菠萝蜜吃法 餐饮美食专题

  • 将成熟的菠萝蜜用刀子从中间切开并将中间的带着粘液的白色去掉再将上面的粘液去掉然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来并将菠萝蜜的核也弄下来,这时可直接吃黄色的果肉,菠萝蜜的粘液容易让人过敏,动手吃的时,最好能戴一副一次性手套,贴士:菠萝蜜的核不要丢,果实有补中...
  • 1、直接生吃菠萝蜜一般都是直接生吃的,先用刀将菠萝蜜从中间切开,然后将黄色果肉取出即可食用。如果买回来的菠萝蜜还没有成熟的话,可以将其与苹果放在一起,成熟的苹果会产生少量的乙烯气体,能够将菠萝蜜催熟。2、煮熟再吃不想生吃菠萝蜜,可以将其煮熟后食用。将菠萝蜜果...
  • 菠萝蜜可生吃、也可做菜、做甜品、做果酱、果核还可煲汤。菠萝蜜果酱做法:菠萝蜜900克、冰糖300克、柠檬1个。1、菠萝蜜去核,切小块,加入冰糖。2、小火慢慢熬,边熬边搅拌,防止粘锅,熬至粘稠即可。3、倒入柠檬汁,熬至粘稠即可。4、趁热装瓶密封,事先要把准备装...