腊八粥配料餐饮美食专题

腊八粥的熬制方法及配料

1、原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。2、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。3、将桂圆去掉皮、核,只要肉;...
正宗的腊八粥配方是什么

正宗腊八粥配方:原料:大米50克、黄小米50克、粘黄米50克、糯米50克、秫米50克、红小豆100克、莲子100克、桂圆100克、花生米100克、栗子100克、小红枣100克、白糖适量。制作方法:1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。2、将桂...
腊八粥食材

1、准备好原材料:大米,糯米,花生,核桃仁,莲子,大枣,红豆。做腊八粥,可以根据个人情况。或者把家里各式各样没吃完的米材料全部拿出来,用清水洗净,泡=一=泡。2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右。3、核桃去皮,跟糯米一起淘洗干净。莲子要剔除莲心,要不然会...