红焖羊肉餐饮美食专题

红焖羊肉的做法最正宗的做法

1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量。2、羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。胡萝卜切滚刀块,洋葱一部分随意切大块,一部分切成小块...
正宗红焖羊肉的做法

锅中入油烧热下大蒜圈,姜片炒香。4、下焯=过=水的羊肉块翻炒。5、下2汤匙郫县豆瓣酱。6、加白糖、料酒、生抽翻炒上色。7、加入各式香料。8、加水没过羊肉。9、大火烧开,转小火焖煮40分钟。10、加入胡萝卜,继续小火焖煮20分钟。11、尝下味道,适当加入盐或鸡精调味即可。
红焖羊肉怎么做

红焖羊肉做法如下:【材料】羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50...