著名传统小吃 餐饮美食专题

我国各地的小吃,名目繁多,且都有当地的口味…… 一般来说四川和广东最多。四川多是香辣味,广东多是清甜味。 西安的回民街,上海的城隍庙,南京的夫子庙,台湾的夜市,北京的王府井 都是著名的小吃集散地。 很多城市每年都会办“小吃节”在小吃节上汇聚了来...

各地名小吃简介: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种...

各地名小吃简介: 中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品...