瘦肉精猪肉 餐饮美食专题

少吃点,应该问题不大。 这也是因为生活条件好了,大家都爱吃瘦肉,所以为了猪多长些瘦肉就加的瘦肉精。如果是农村养的笨猪,一般是不喂瘦肉精的,那样的猪肉脂肪层厚,也就是肥肉多。 老家在三线城市,家里的肉就是油光增量的,而且吃起来非常香。北京的肉大多...

1、瘦肉精是一类药物的统称,任何能够抑制动物脂肪生成,促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β受体激动剂(也称β )的药物,其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特...

精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉按照肉的的位置以及肉的特点,猪肉可以分为:1、里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。2、臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩。3、坐臀肉:位于后腿上方,臀...