聪明食物 餐饮美食专题

1、生姜:含有姜辣素能使血液流动更畅通,向大脑提供更多的营养物质2、黄豆:含有丰富卵磷脂,对增强记忆力有益3、胡萝卜:有助加强大脑新陈代谢4、核桃:含有较多优质蛋白质和脂肪酸,对脑细胞生长有益5、鸡蛋:所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一

核桃

营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处。 蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。 动...