即墨黄酒 餐饮美食专题

主要区别是,主要原料不同、主要营养成分不同、主要食用功效不同、适宜人群不同,具体如下: 一、主要原料不同 1、即墨老酒 黍米(大黄米),麦饭石泉水,陈伏麦曲等。 2、黄酒 稻米、黍米、玉米、小米、小麦等。 二、主要营养成分不同 1、即墨老酒 主要营养成分:氨...

黄酒的配方材料焦糖色100克,醪糟汁100克,清水200克,白酒10克,盐l/4小勺做法1、先做焦糖色——将100克白糖放入奶锅小火熬至起泡,呈焦黄色立即倒入100克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。2、在自制醪糟中取100克汁过滤备用,用200克清水放盐拌匀烧沸后放凉备用。3、将制....

LZ: 经检测发现,即墨老酒中含有17中氨基酸和16中对人体有益的微量元素,每升酒含氨基酸含量10000毫克以上,其中包括8种人体必需却不能自身合成的氨基酸。因此,适量饮用此酒,能促进人体新陈代谢,舒筋活血,通经活络,强身健体。