夏季饮食原则 餐饮美食专题

1、宜多吃果蔬除了多喝水以外,要多吃水分充足的食物,多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等。尤其一些深色的果蔬,如胡萝卜、红黄番茄、西柚等。2、宜清热解火夏季饮食宜清淡,以清热解火为主。多吃高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、...

夏天气温高,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,致使食欲不振,如果过食油腻食物,会伤害脾胃,影响营养消化吸收,因此,夏季宜食绿豆、西瓜、荞麦、大枣、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、豆浆、梨等清淡食物。 三是宜搭配。夏季饮食要注意食物结构的合理,讲究.....

夏季食品请注意 1. 禽蛋类 鸡:适宜白卤、白切、要减少油腻感 鸭:多选盐水卤酱制法进 蛋:少煎炸 多煮食 肉类 猪肉:少吃肥肉 瘦肉适量 牛肉:食用适量 尽量卤酱制法 熟烂且少油腻 蔬菜类 苦瓜:凉拌 清炒 西红柿:凉拌 鸡蛋炒 蕃杏:凉拌 做汤 香菇:烧炒 做炝拌 菜花:烧炒 做炝...