红酒礼仪 餐饮美食专题

1、启瓶:整个开瓶过程中都应尽量保持安静;2、斟酒:在招待客人时,倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先,倒酒时,一般白葡萄酒斟入酒杯的三人分之二容量,红葡萄酒斟入酒杯的三分一容量;3、举杯:为避免手的温度使酒温增高,正确的握杯姿势是用三根手指轻握.....

葡萄酒不是杯中粗物,大口猛喝是非常失礼的,斟酒时最好只倒酒杯的三分之一,而在饮用时则需要小口慢品;4、正确握杯,细微之处的小动作最能体现主人的优雅和追求,正确握杯方式应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱;5、注重品酒细节,在主人或侍者斟酒后,拿起酒杯,向内摇晃,然后...

1、在喝红酒之前我们应该先把红酒倒在一个宽敞的容器当中,这样可以让酒与空气充分地接触,能有效去除红酒当中酸、涩、薄等缺点,醒=过=酒的红酒再喝起来,可以让口感更加醇厚。2、毫无疑问红酒静置后底部会留下沉积物,为了避免这些沉积物影响口感,在倒红酒的时候一定要事...