主食 餐饮美食专题

主食就是主要食品,指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。指组成当地居民主要能量来源的食物,对我们中国人来说即是谷类作物。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源,我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。主食有米饭、小麦、玉米、土...

主食是相对于副食品而言的主要的食品。所谓的主食,主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。具体的比如,米饭,馒头,花卷,肉龙,饺子,面条,烙饼,烧饼,火烧,包子,窝头,玉米贴饼子等等。不过,随着餐饮的发展,尤其是食品结构的变化,我们以往所说的主食的涵盖范...

主食主要有油泼面、武汉热干面、兰州拉面、包子、肉夹馍、炸酱面、饺子、馒头、米线、米饭等。在中国南方主食为大米,而北方偏向于小麦。主食,粮食性食品,如米饭、馒头等,是所需能量的主要来源。运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物...